LTTA WINE
WINE Project: LTTA in Piemonte tra tradizione, innovazione ed eccellenza
A un anno e mezzo dall’avvio del progetto WINE, dal 17 al 19 settembre 2025 si è svolta in Piemonte la Learning, Teaching and Training Activity (LTTA), che ha riunito partner, formatori e professionisti provenienti da Belgio, Lussemburgo, Norvegia, Bulgaria, Spagna e Italia.
Nel corso delle tre giornate, i partecipanti hanno preso parte a un programma articolato, che ha combinato momenti formativi ed esperienze sul territorio.
La prima giornata, dedicata alla tradizione, si è svolta presso il CIOFS-FP di Nizza Monferrato, dove sono stati presentati i nuovi laboratori, tra cui cucine professionali, vigneto didattico e birrificio. Le attività hanno incluso un workshop sensoriale sul vino e una visita alla serra aeroponica. La giornata si è conclusa con una visita al Museo Bersano, dedicato alla cultura vitivinicola.
Il secondo giorno, incentrato sull’innovazione, si è tenuto tra Tortona e i suoi dintorni. Presso il CIOFS-FP Tortona sono state presentate esperienze formative nel settore agroalimentare e dell’ospitalità. A seguire, i partecipanti hanno visitato i Vigneti Repetto, con un approfondimento sul Timorasso, e la cantina La Chiara, dove è stato possibile conoscere la produzione del Gavi.
L’ultima giornata, dedicata all’eccellenza, si è svolta a Casale Monferrato presso il CIOFS-FP locale, con attività pratiche tra cui una masterclass sull’abbinamento tra formaggi e vini. Il percorso si è concluso con una visita al Castello di Uviglie, che ha ospitato un’esperienza finale di degustazione.
L’LTTA ha rappresentato un’importante occasione di collaborazione, crescita professionale e scambio culturale tra i partecipanti.
Un ringraziamento è stato rivolto a tutti i partner del progetto – Camera di Commercio Italo-Lussemburghese, DomSpain, Българска Асоциация на Винените Професионалисти (BAWP), CIOFS-FP Piemonte, Neh Experience e Prios – nonché ai formatori, esperti e partecipanti che hanno contribuito alla realizzazione dell’iniziativa.
